Bolo de Milho Simples e Fofinho

Bolo de Milho Simples e Fofinho

Esse bolo de milho é perfeito para o café da tarde ou para acompanhar aquele cafezinho quentinho. Fácil de fazer, com ingredientes simples e um sabor bem caseiro que lembra festas juninas.

Ingredientes

• 1 lata de milho verde (escorrido)
• 1 lata de leite (use a lata do milho como medida)
• 1 lata de açúcar
• 1/2 lata de óleo
• 1 lata de fubá
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, coloque o milho, o leite, o açúcar, o óleo e os ovos.
3. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione o fubá e bata novamente até incorporar.
5. Por último, acrescente o fermento e misture levemente com uma colher.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno por cerca de 35 a 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
8. Espere esfriar um pouco antes de desenformar.

Benefícios

• O milho é fonte de energia e rico em fibras.
• Receita prática com ingredientes acessíveis.
• Ideal para momentos em família ou lanches rápidos.

Dicas

• Se quiser um sabor mais especial, adicione 50g de coco ralado à massa.
• Para um bolo mais cremoso, substitua o leite por leite de coco.
• Sirva com café fresco para uma combinação perfeita.