Frango ao Molho Caseiro Simples e Saboroso
Receita completa de frango ao molho para fazer em casa rápido e fácil
Receita Frango ao Molho Caseiro
O frango ao molho é uma receita clássica, fácil de preparar e perfeita para o dia a dia. Além de econômico, esse prato combina com arroz branco, purê de batatas ou legumes cozidos, sendo uma excelente opção para refeições em família.
Ingredientes
- 1 kg de frango em pedaços (coxa, sobrecoxa ou peito)
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 2 tomates maduros picados
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 xícara de água quente
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Páprica ou colorau a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo
Comece temperando o frango com alho, sal, pimenta-do-reino e páprica. Misture bem e deixe descansar por pelo menos 15 minutos para pegar sabor.
Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio e refogue a cebola até ficar levemente dourada. Acrescente o frango temperado e deixe dourar bem de todos os lados.
Adicione os tomates picados e o extrato de tomate, mexendo até formar um molho encorpado. Em seguida, acrescente a água quente, misture, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 25 a 30 minutos, mexendo de vez em quando.
Quando o frango estiver bem macio e o molho mais espesso, ajuste o sal se necessário, finalize com cheiro-verde e desligue o fogo.
Dicas para um Molho Ainda Mais Saboroso
- Você pode adicionar uma colher de creme de leite no final para um molho mais cremoso.
- Substitua a água por caldo de frango caseiro para realçar o sabor.
- Inclua legumes como cenoura ou batata para deixar o prato mais nutritivo.
Benefícios do Frango ao Molho
O frango é uma excelente fonte de proteína magra, ajudando na manutenção da massa muscular. Além disso, essa receita é leve, nutritiva e pode fazer parte de uma alimentação equilibrada.
Considerações Finais
Esse frango ao molho caseiro é simples, econômico e cheio de sabor. Uma receita prática que agrada a todos e combina perfeitamente com almoços e jantares do dia a dia.
