Receita carne moída simples e gostosa

Receita de Carne Moída Simples e Saborosa

A carne moída é um dos ingredientes mais versáteis da culinária brasileira, presente no dia a dia de muitas famílias por sua praticidade, sabor e excelente custo-benefício. Com ela, é possível preparar refeições rápidas sem abrir mão de uma comida caseira, nutritiva e cheia de aroma. Além disso, a carne moída combina facilmente com diversos temperos e acompanhamentos, o que permite variar o cardápio ao longo da semana.

Nesta receita, você aprenderá a preparar uma carne moída bem soltinha, suculenta e extremamente saborosa, perfeita para servir com arroz, feijão, massas, purês ou até como recheio de tortas e panquecas. O preparo é simples, não exige técnicas complicadas e pode ser feito em poucos minutos, sendo ideal tanto para o almoço quanto para o jantar.

Ingredientes

• 500 g de carne moída (patinho, acém ou coxão mole)
• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado sem sementes
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
• Colorau ou páprica (opcional)

Modo de Preparo

1. Aqueça o óleo ou azeite em uma panela em fogo médio.
2. Adicione a cebola picada e refogue até ficar levemente dourada.
3. Acrescente o alho e refogue rapidamente para não queimar.
4. Coloque a carne moída e misture bem, soltando-a com a colher.
5. Cozinhe até que a carne perca a cor rosada e fique bem dourada.
6. Adicione o tomate picado, o sal, a pimenta e os temperos opcionais.
7. Mexa bem e deixe cozinhar por alguns minutos até o molho reduzir.
8. Finalize com cheiro-verde, desligue o fogo e sirva em seguida.

Benefícios da Carne Moída

• Fonte de proteínas, essenciais para a manutenção dos músculos
• Rica em ferro, ajudando a prevenir a anemia
• Versátil e fácil de adaptar a diferentes receitas
• Ajuda na saciedade, contribuindo para uma alimentação equilibrada

Dicas de Acompanhamento

A carne moída pode ser servida com arroz branco, feijão, purê de batata, macarrão, legumes refogados ou utilizada como recheio para lasanhas, panquecas e tortas salgadas.