Receita Salmão Grelhado com Limão e Ervas

Salmão Grelhado com Limão e Ervas

O salmão é um peixe muito apreciado no mundo todo por seu sabor marcante, textura macia e alto valor nutricional. Versátil, ele pode ser preparado de diversas formas, como grelhado, assado ou ao molho, sendo presença comum em dietas equilibradas e refeições sofisticadas.

Além de delicioso, o salmão é conhecido por ser uma excelente fonte de gorduras boas, proteínas de alta qualidade e vitaminas essenciais, o que faz dele uma ótima escolha tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais.

Ingredientes

• 2 postas de salmão fresco
• Suco de 1 limão
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Ervas frescas ou secas (alecrim, tomilho ou ervas finas)

Modo de Preparo

1. Tempere as postas de salmão com o suco de limão, alho, sal, pimenta e ervas.
2. Deixe marinar por cerca de 15 minutos para realçar o sabor.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente e adicione o azeite.
4. Coloque o salmão com a pele para baixo e grelhe por aproximadamente 4 a 5 minutos.
5. Vire com cuidado e grelhe o outro lado por mais 3 minutos, até dourar.
6. Sirva ainda quente.

Acompanhamentos

• Arroz branco ou arroz integral
• Legumes grelhados
• Purê de batata ou batata assada
• Salada verde com molho leve

Benefícios do Salmão

• Rico em ômega-3, que contribui para a saúde do coração
• Fonte de proteínas de alta qualidade
• Ajuda no bom funcionamento do cérebro
• Contribui para a saúde da pele e dos cabelos
• Auxilia no fortalecimento do sistema imunológico