Receita de Pastel Frito Crocante

Receita de Pastel Frito Crocante

O pastel frito é uma das receitas mais amadas do Brasil. Com massa sequinha e recheio saboroso, ele combina perfeitamente com lanches da tarde, festas ou até mesmo para vender.

Ingredientes da Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de vinagre branco
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de água morna

Ingredientes do Recheio

• 300g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• Cheiro-verde a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o óleo e o vinagre.
2. Adicione a água morna aos poucos até formar uma massa lisa e homogênea.
3. Sove a massa por cerca de 10 minutos e deixe descansar por 20 minutos.
4. Enquanto isso, prepare o recheio refogando a cebola e o alho.
5. Acrescente a carne moída e cozinhe até secar bem.
6. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Espere esfriar.
7. Abra a massa com um rolo até ficar fina e corte em retângulos.
8. Coloque o recheio, dobre a massa e pressione as bordas com um garfo.
9. Frite em óleo quente até os pastéis ficarem dourados e crocantes.
10. Retire e deixe escorrer em papel toalha antes de servir.

Benefícios da Receita

• Ótima opção para lanches e reuniões em família
• Pode ser preparada com diversos recheios
• Receita econômica e fácil de fazer
• Massa crocante e saborosa

Dicas Especiais

Para um pastel ainda mais crocante, adicione uma colher de cachaça na massa. Evite recheios muito úmidos para não abrir durante a fritura.