Berinjela ao Forno Simples e Saborosa
Receita berinjela ao forno deliciosa e perfeita para o seu dia
Essa receita de berinjela ao forno é muito simples e fácil de fazer, E com um toque de carinho e amor sua receita fica bem deliciosa
Você pode fazer em casa essa é uma receita com tempo médio de preparo e ideal para almoço ou jantar aproveite e veja a receita logo abaixo.
Ingredientes
- 2 berinjelas médias
- 3 tomates picados
- 1 cebola fatiada
- 3 dentes de alho picados
- 200 g de queijo muçarela ralado
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- Cheiro-verde picado (opcional)
Modo de preparo
- Corte as berinjelas em rodelas de aproximadamente 1 cm.
- Coloque as rodelas de molho em água com sal por 15 minutos para tirar o amargo.
- Escorra e coloque as berinjelas em uma forma.
- Regue com azeite e tempere com sal, pimenta e alho.
- Acrescente os tomates picados e a cebola fatiada por cima.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 20 minutos.
- Retire o papel, cubra com o queijo muçarela e salpique orégano.
- Volte ao forno por mais 10 a 15 minutos, até gratinar.
- Finalize com cheiro-verde picado.
Dica Extra
Você pode adicionar calabresa, frango desfiado ou carne moída para transformar em um prato ainda mais completo.
Bom apetite.
Benefícios da Berinjela ao Forno
1. Ajuda a emagrecer
A berinjela assada é baixa em calorias e rica em fibras, aumentando a saciedade e ajudando no controle do peso.
2. Melhora o funcionamento do intestino
As fibras presentes na berinjela ajudam na digestão e regulam o trânsito intestinal.
3. Controla o colesterol
Seus antioxidantes e fibras ajudam a reduzir o colesterol ruim (LDL).
4. Ajuda no controle da glicemia
A berinjela evita picos de açúcar no sangue, sendo útil para quem quer controlar glicemia.
5. Protege o coração
Contém antioxidantes que diminuem inflamações e contribuem para a saúde cardiovascular.
6. Rica em vitaminas e minerais
Possui vitaminas do complexo B e minerais como potássio, importantes para o metabolismo e pressão arterial.
7. Combate inflamações
A casca roxa da berinjela é rica em antocianinas, que têm ação anti-inflamatória.
Resumo dos Benefícios
- Baixa em calorias
- Rica em fibras
- Ajuda no emagrecimento
- Regula o intestino
- Reduz o colesterol ruim
- Controla glicemia
- Protege o coração
- Fonte de vitaminas e minerais
- Antiinflamatória
